Tangki pencampur Whisky 2000L

Ikhtisar Produk

Tangki pencampur whisky adalah bejana pencampur sanitasi profesional yang dirancang khusus untuk produksi whisky di penyulingan. Peralatan ini широко digunakan untuk pencampuran spirit mentah, pengenceran alkohol, homogenisasi rasa, vatting, dan stabilisasi cita rasa untuk single malt whisky, blended whisky, grain whisky, dan berbagai spirit craft.

Berbeda dari tangki pencampur cairan umum, tangki pencampur khusus whisky ini mengadopsi teknologi pengadukan low-shear tanpa gelembung untuk melindungi zat rasa halus pada whisky, menghindari oksidasi dan pembentukan busa, serta memastikan rasa, kadar alkohol, dan warna yang konsisten pada setiap batch produksi.

Bahan Utama & Standar Sanitasi

• Terbuat dari stainless steel SUS304 atau SUS316L food-grade, tahan korosi alkohol dan tahan asam.

• Perawatan pemolesan cermin bagian dalam (Ra ≤ 0.4μm), tanpa sudut mati, tanpa penempelan residu.

• Pengelasan busur argon penuh dan perawatan pasivasi, sepenuhnya sesuai dengan standar higienitas food safety dan GMP penyulingan.

• Struktur tangki tertutup secara efektif mengurangi penguapan alkohol dan mencegah kontaminasi eksternal.

Fitur Inti Produk

1. Sistem Pencampuran Lembut Tanpa Gelembung

Dilengkapi pengaduk low-speed low-shear, dirancang khusus untuk pencampuran spirit. Sistem ini mencampur berbagai batch base whisky, air murni, dan bahan tambahan rasa secara merata tanpa merusak lapisan rasa whisky, tanpa busa dan tanpa kekeruhan setelah pencampuran.

2. Jaket Kontrol Suhu Presisi

Desain jaket pemanas dan pendingin penuh mendukung pencampuran dengan suhu konstan yang presisi. Lingkungan suhu yang stabil meningkatkan efek vatting whisky, mempercepat integrasi rasa, dan menghindari fluktuasi rasa akibat perbedaan suhu.

3. Konfigurasi Anti Ledakan & Keamanan

Semua komponen listrik menggunakan standar anti ledakan, sepenuhnya disesuaikan dengan lingkungan uap alkohol tinggi di penyulingan, memenuhi persyaratan produksi aman industri.

4. Perlengkapan Sanitasi Lengkap

Dilengkapi ball spray CIP, manhole, port sampling, pengukur level cairan, valve pernapasan, serta port masuk/keluar material. Mendukung pembersihan otomatis online, menghemat tenaga kerja, dan memastikan produksi bebas kontaminasi silang.

5. Kapasitas & Struktur yang Sepenuhnya Dapat Disesuaikan

Tersedia volume khusus dari 50L hingga 30000L. Opsional agitator anchor, wall scraper, homogenizer high shear, dan sistem pemberian otomatis untuk menyesuaikan penyulingan craft skala kecil maupun lini produksi industri besar.

Prinsip Kerja

Tangki pencampur whisky menghomogenkan berbagai spirit dasar dan air encer melalui pengadukan sirkulasi berkecepatan rendah. Perlakuan suhu konstan menstabilkan struktur molekul cairan whisky, menghilangkan perbedaan rasa antar barrel, dan mencapai kadar alkohol yang terstandarisasi serta rasa yang seragam sebelum pembotolan atau pematangan.

Ruang Lingkup Aplikasi

Cocok untuk pencampuran dan vatting single malt whisky, blended Scotch whisky, grain whisky, craft whisky, bourbon, dan spirit hasil distilasi lainnya. Banyak digunakan di penyulingan profesional, pabrik minuman, dan pabrik pengolahan spirit.

Keunggulan Produk

• Efek pencampuran stabil, tanpa gelembung dan tanpa oksidasi

• Masa pakai panjang dengan bodi stainless steel anti-korosinya

• Mudah dibersihkan dan sepenuhnya sesuai dengan standar sanitasi penyulingan

• Kebisingan rendah, operasi stabil, dan biaya perawatan rendah

• Membantu penyulingan mencapai produksi whisky yang terstandarisasi dan stabil per batch