tangki fermentasi kombucha terbuka bagian atas

Ikhtisar Produk

Tangki fermentasi kombucha berbagian atas terbuka adalah peralatan klasik dan utama untuk fermentasi primer kombucha komersial. Peralatan ini meninggalkan struktur tertutup penuh dan mengadopsi desain atas terbuka yang aman dan bernapas, yang sepenuhnya menyesuaikan dengan prinsip fermentasi aerob kombucha.

Pertukaran oksigen permukaan yang memadai memastikan reproduksi bakteri baik dan ragi yang kuat, secara efektif meningkatkan efisiensi fermentasi dan membentuk SCOBY berkualitas tinggi. Dilengkapi standar dengan penutup bernapas anti-debu dan anti-serangga, peralatan ini mencegah kontaminasi sekaligus memastikan sirkulasi udara, memenuhi kebutuhan inti pembuatan minuman terbuka tradisional akan sanitasi dan suplai oksigen.

Cocok untuk fermentasi primer massal teh dasar kombucha, budidaya ekspansi SCOBY, dan pembuatan batch harian. Mendukung penyesuaian manual yang presisi selama proses fermentasi dan kompatibel dengan semua proses pembuatan kombucha konvensional.

Fitur Inti & Keunggulan

1. Desain Fermentasi Aerob Profesional

Bagian atas terbuka penuh memaksimalkan kontak oksigen pada permukaan cairan, menciptakan lingkungan pertumbuhan optimal bagi bakteri simbiotik kombucha, mempercepat fermentasi, dan menghasilkan SCOBY yang tebal, utuh, dan aktif, menghindari fermentasi tidak sempurna dan aktivitas bakteri yang lemah akibat kekurangan oksigen.

2. Sistem Perlindungan Sanitasi yang Aman

Dilengkapi dengan penutup anti-debu berkepadatan tinggi yang disesuaikan, yang mengisolasi lalat, debu, dan bakteri asing di udara. Sistem ini menjaga tangki tetap berventilasi dan higienis, sangat mengurangi tingkat kontaminasi jamur, cocok untuk produksi batch komersial jangka panjang.

3. Material Stainless Steel Food-grade Premium

Menggunakan stainless steel standar SUS304 / SUS316L opsional, dinding bagian dalam dipoles cermin (Ra≤0.4μm), halus dan bebas residu, tahan asam dan korosi, tanpa presipitasi kimia, sepenuhnya sesuai dengan standar keamanan pangan FDA dan CE.

4. Pengoperasian Mudah & Biaya Perawatan Rendah

Desain atas terbuka yang lebar memungkinkan pengambilan SCOBY, pengambilan sampel cairan teh, pembersihan residu, dan inspeksi tangki dengan nyaman. Tanpa sistem kontrol tekanan yang rumit, struktur sederhana, pengoperasian stabil, dan tingkat kegagalan rendah, sehingga mengurangi biaya operasional dan perawatan harian.

5. Sistem Fermentasi Suhu Konstan

Jaket pendingin dimple opsional dan struktur insulasi termal lapisan penuh, dipadukan dengan peralatan kontrol suhu eksternal, secara stabil mempertahankan suhu fermentasi terbaik 22–28℃ sepanjang tahun, memastikan rasa yang konsisten pada setiap batch kombucha.

6. Kustomisasi Beragam & Kompatibilitas Luas

Mendukung struktur standar silinder vertikal dan dasar kerucut yang disesuaikan. Dilengkapi dengan antarmuka standar untuk katup pengambilan sampel, katup pembuangan, dan pemantauan level cairan. Kompatibel dengan pembuatan manual dan lini produksi semi-otomatis.

Parameter Teknis

• Material: Stainless steel food grade SUS304 (standar), SUS316L (kustom)

• Kapasitas Tersedia: 200L, 500L, 1000L, 2000L, 5000L, 10000–30000L dapat disesuaikan

• Mode Fermentasi: Fermentasi primer aerob terbuka

• Suhu yang Berlaku: Pembuatan minuman suhu konstan 22℃–28℃

• Perlakuan Permukaan: Pemolesan cermin bagian dalam, pemolesan matte bagian luar

• Aksesori Standar: Penutup bernapas anti-debu, katup pembuangan bawah, port pengambilan sampel, kaki penyangga

• Konfigurasi Opsional: Jaket pendingin, lapisan insulasi termal, antarmuka pembersihan CIP, pengukur level cairan

Skenario Aplikasi

Pabrik minuman kombucha komersial, workshop kombucha handmade craft, lini produksi teh fermentasi probiotik, basis budidaya profesional SCOBY, R&D percontohan merek minuman, dan produksi batch skala kecil.

Layanan Purna Jual

Manufaktur terintegrasi, inspeksi kualitas yang ketat. Badan tangki dengan garansi jangka panjang, solusi desain struktural gratis, panduan teknis luar negeri dan dukungan purna jual, menyediakan layanan pencocokan peralatan pembuatan kombucha satu pintu.