Tangki fermentasi kopi 1000L

Ikhtisar Produk

Tangki Fermentasi Seduhan Kopi adalah peralatan inti untuk pengolahan kopi spesialti modern. Fermentasi kopi terbuka tradisional mudah menyebabkan suhu tidak konsisten, kontaminasi bakteri, dan hasil fermentasi tidak merata, sehingga menghasilkan cita rasa kopi yang tidak stabil.

Tangki fermentasi kopi stainless steel kami mengadopsi struktur sanitasi tertutup dengan jaket kontrol suhu opsional, memungkinkan fermentasi aerobik, semi-anaerobik, dan fermentasi anaerobik penuh. Peralatan ini menstandarkan proses fermentasi kopi, mengunci karakteristik rasa, meningkatkan kemanisan kopi dan hasil akhir yang bersih, serta sangat meningkatkan stabilitas batch.

Cocok untuk fermentasi ceri kopi, fermentasi penghilangan mucilage, fermentasi kopi honey, dan penyeduhan kopi anaerobik spesialti.

Fitur & Keunggulan Utama

1. Proses Fermentasi Kopi yang Terstandar

Mendukung berbagai mode pengolahan kopi: proses washed, proses natural dry, proses honey, dan fermentasi anaerobik ketat. Mengontrol waktu dan suhu fermentasi secara akurat untuk menghasilkan kopi spesialti berkualitas tinggi dengan aroma kaya dan cacat rendah.

2. Desain Sanitasi Tertutup Anti-Kontaminasi

Badan tangki tertutup sepenuhnya dengan katup pernapasan steril mencegah debu eksternal, serangga, dan bakteri lain masuk. Secara efektif mengurangi masalah busuk asam, rasa berjamur, dan fermentasi berlebihan, sehingga sangat meningkatkan tingkat hasil kopi.

3. Kontrol Suhu Konstan yang Presisi

Jaket pendingin & pemanas glikol opsional mempertahankan suhu fermentasi yang stabil (18–28°C) sesuai dengan kebutuhan pengolahan kopi. Lingkungan suhu konstan membuat fermentasi mikroba merata, sehingga meningkatkan konsistensi rasa kopi.

4. Struktur Sanitasi Stainless Steel Kelas Pangan

Menggunakan stainless steel SUS304 / SUS316L, dinding bagian dalam dipoles cermin tanpa sudut mati. Mudah dibersihkan dan tidak ada akumulasi residu, sepenuhnya sesuai dengan standar kebersihan pengolahan makanan.

5. Pengoperasian Mudah & Kompatibel dengan Produksi Batch

Dilengkapi dengan port pengambilan sampel, jendela observasi, pemantauan level cairan, dan katup pembuangan. Operator dapat memantau kemajuan fermentasi secara real time, mengontrol tingkat fermentasi secara fleksibel, cocok untuk uji skala kecil di laboratorium dan produksi batch pabrik skala besar.

6. Meningkatkan Nilai Komersial Kopi

Fermentasi anaerobik yang stabil meningkatkan kemanisan kopi, rasa buah, dan aroma floral, mengurangi sepat dan rasa lain yang tidak diinginkan, secara efektif meningkatkan grade kopi dan harga jual pasar.

Parameter Teknis

• Material: Stainless Steel SUS304 / SUS316L

• Kapasitas: 200L–30000L Disesuaikan

• Suhu Kerja: 18℃–28℃ Dapat Disesuaikan

• Struktur: Silinder vertikal, bagian atas tertutup, bagian bawah kerucut

• Permukaan: Pemolesan cermin bagian dalam, pemolesan halus bagian luar

• Aksesori: Katup pernapasan steril, port pengambilan sampel, katup pembuangan, jendela observasi, kaki penyangga

• Opsional: Jaket pendingin & pemanas, lapisan insulasi, sistem pembersihan CIP, perangkat pengaduk

Skenario Aplikasi

Pabrik pengolahan kopi spesialti, wet mill perkebunan kopi, bengkel fermentasi roaster kopi, lini produksi kopi anaerobik, laboratorium R&D rasa kopi.

Layanan Purna Jual

Pasokan langsung penuh dari pabrik, pengujian kualitas yang ketat. Menyediakan saran proses profesional untuk fermentasi kopi, panduan instalasi luar negeri, dan dukungan teknis jangka panjang.