Tangki Sider Komersial | Tangki Fermentasi Berjaket & Tangki Bright untuk Pembuatan Sider

Ikhtisar Produk

Tangki cider adalah peralatan khusus untuk fermentasi dan pematangan cider apel, cider pir dan berbagai wine buah. Berbeda dari tangki bir, pembuatan cider memerlukan kondisi sanitasi yang ketat, fermentasi suhu rendah yang stabil dan kinerja penyegelan anti-oksidasi untuk mempertahankan aroma buah alami serta mencegah pencokelatan dan kerusakan asam.

Tangki cider kami menggunakan struktur baja tahan karat kelas pangan, dengan insulasi penuh dan jaket pendingin glikol, mendukung kontrol suhu seluruh proses mulai dari fermentasi, pengendapan, pematangan hingga penyimpanan produk jadi. Desain tahan tekanan memungkinkan karbonasi di dalam tangki untuk cider berkarbonasi, mewujudkan penggunaan multifungsi dalam satu tangki.

Fitur Utama

1. Fermentasi Pengunci Rasa Buah

Kontrol suhu presisi dari 0℃ hingga 25℃ sangat sesuai dengan karakteristik fermentasi ragi cider, mempertahankan aroma buah segar, mengurangi rasa pahit dan meningkatkan kemurnian rasa di mulut.

2. Desain Sepenuhnya Tertutup Anti-oksidasi

Dilengkapi dengan katup pernapasan steril dan pengukur tekanan untuk mengisolasi oksigen secara efektif, mencegah oksidasi cider, perubahan warna dan penurunan cita rasa selama fermentasi dan pematangan.

3. Struktur Kelas Sanitasi

Pemolesan cermin bagian dalam Ra≤0.4μm, tanpa sudut mati yang menyisakan residu. Kompatibel dengan sistem pembersihan CIP otomatis, sepenuhnya memenuhi standar sanitasi GMP untuk makanan dan minuman.

4. Fungsi Ganda untuk Fermentasi & Penyimpanan Bening

Dapat digunakan sebagai fermentor cider untuk fermentasi primer dan sebagai tangki bening untuk klarifikasi, pematangan dan penyimpanan sementara produk jadi, menghemat investasi peralatan pabrik.

5. Karbonasi Cider Berkarbonasi Tersedia

Badan tangki tahan tekanan mendukung karbonasi di dalam tangki, cocok untuk memproduksi cider tanpa karbonasi maupun cider berkarbonasi.

Parameter Teknis

• Material: Baja Tahan Karat SUS304 / SUS316L

• Kapasitas: 100L–30000L Disesuaikan

• Suhu Kerja: 0–25℃ dapat disesuaikan

• Struktur: Silinder vertikal, dasar kerucut, insulasi panas & jaket pendingin

• Perlengkapan Standar: Katup pernapasan, pengukur tekanan, port pengambilan sampel, manhole, katup pembuangan, port CIP

• Aplikasi: Cider apel, cider pir, wine buah, pembuatan cider berkarbonasi

Skenario Aplikasi

Pabrik cider kerajinan, pabrik wine buah komersial, pabrik pengolahan minuman, kilang wine, lini produksi minuman energi baru.

Layanan Purna Jual

Pasokan langsung pabrik, ukuran dan konfigurasi dapat disesuaikan. Menyediakan panduan proses minuman profesional, instalasi luar negeri dan dukungan teknis purna jual.