Tangki pencampur susu dairy 5000L

1. Material & Desain Struktural

Dibuat dari baja tahan karat 304/316L berstandar food-grade dengan dinding bagian dalam tanpa sambungan dan dipoles untuk mencegah penumpukan residu susu dan kontaminasi bakteri; badan silinder vertikal dengan sudut membulat dan dasar kerucut memastikan pengurasan menyeluruh dan pembersihan yang mudah. Jaket insulasi bersifat opsional untuk menjaga suhu selama pencampuran, sementara desain bagian atas tertutup dengan segel kedap udara mengurangi oksidasi komponen susu.

2. Sistem Pengadukan

Dilengkapi dengan pengaduk dayung atau jangkar dengan gaya geser rendah (kecepatan variabel: 10–60 RPM) untuk mencampur bahan secara lembut tanpa merusak globula lemak susu atau mendenaturasi protein—hal ini penting untuk mempertahankan tekstur produk. Beberapa model kelas atas menambahkan fungsi homogenisasi untuk memecah partikel lemak agar konsistensinya lebih halus, cocok untuk minuman susu dan produk krim.

3. Higienitas & Aksesori Fungsional

Perlengkapan standar mencakup manway besar untuk memasukkan bahan baku, port pengambilan sampel untuk pemeriksaan kualitas, dan bola semprot CIP (Clean-in-Place) untuk sanitasi otomatis, sesuai dengan standar higienitas industri susu (misalnya, FDA, 3-A Dairy). Sensor level dan flow meter terintegrasi untuk dosis bahan yang presisi, memastikan konsistensi setiap batch.

4. Fleksibilitas & Skalabilitas

Tersedia dalam kapasitas mulai dari batch kecil (50L) untuk usaha susu artisanal hingga skala industri (20,000L+) untuk produksi massal; kompatibel dengan pencampuran dingin atau hangat (2–6°C untuk pencampuran susu mentah, 30–40°C untuk pencampuran kultur starter) dan juga dapat disesuaikan untuk mencampur susu nabati (kedelai, oat).

Dimensi tangki fermentasi anggur

Daftar spesifikasi terperinci